Всем привет! С детства мечтаю открыть свое уютное кафе. Очень нравится идея кофейни. Вот думаю, разрабатывать проект с нуля или мне подойдет кофейня франшиза Москва. Какие есть риски и подводные камни? Есть у кого опыт?